Au moment de l’installation de Yves en 1971, l’exploitation familiale avait une taille d’environ 50 ha de SAU*. Avec l’agrandissement du troupeau, la surface s’est peu à peu agrandi elle aussi pour passer à 80 ha en 1980 et à environ 170 ha aujourd’hui.
Une grande partie (environ 2/3) de cette surface est constituée de prairies extensives qui servent pour le pâturage des vaches l’été et pour la production de foin pour l’hiver.*
L’autre partie des terres est utilisée pour la production de céréales notamment du maïs, du blé, ou encore du triticale et quelques fois de l’orge et de l’avoine. Ces céréales sont utilisées en partie pour nourrir les vaches et une autre partie est vendue. Toute la paille sert à confectionner la litière dans les étables.
*SAU : Surface Agricole Utile